１・『甘い茶碗蒸し』
☆頭と舌が痺れるほど甘い茶碗蒸し
卵、栗の甘露煮の汁、昆布でとった出汁(昆布はめちゃくちゃ使います。)
かまぼこ、栗の甘露煮、鶏肉、椎茸、砂糖、みつば。初めて食べたときは震えました。
２・『てんこ小豆の赤飯』
☆もち米、ごま塩、蒸し器で作ります。
私は、北海道生まれです。甘納豆の赤飯です。
もち米を食紅でピンク色にして、甘納豆を入れます。炊飯器でもできます。
３・『ナスかやき』
☆茄子を沢山、汐鯨、味噌。夏に食べます。
４・『ぜんまい味噌かやき』
☆ぜんまい、鶏肉、味噌。冬に食べます。
５・『干しカスべの煮つけ』
☆身はあまりなく骨と皮を食べます。佃煮のような感じです。
６・『酢の物』
☆しめさば、大根おろし、ネギ
だまこ鍋を作ったら、セットで出てくる酢の物です。
７・『人参だけの油炒め』
☆人参を千切りにした人参だけの油炒めです。そしたら沖縄料理にありました。
人参シャリシャリです。
８・『さつま芋の天ぷら』
☆さつま芋の天ぷらは輪切りだと思っていました。
鳥井家では拍子切りにして、砂糖と小麦粉、水で作ります。
９・『まるいおにぎり』
☆私のおにぎりはさんかくです。
１０・『ばったら焼き』
☆小麦粉と砂糖と水で作ります。私が鳥井家で食べたベスト１０です。
～検診に治療に通院していただきありがとうございます。コロナで大変です。今は普通の生活だった頃に感謝しています。今後もスタッフ一同安心して通院していただけるようクラスBという高い水準で滅菌を行っていきます～